Tutto inizia nel 1966
Abbiamo una missione: creare buon cibo, non fermarci al conosciuto, creare innovazione, bellezza, prodotti sani, continuando a farci delle domande.
Pane
Pasticceria
Cucina
Fare il pane è mestiere, scienza, arte e filosofia.
Scegliamo farine a filiera corta, con piccole quantità raffinate al minimo e produciamo la nostra farina a km 0.
La materia prima è la forza trainante, cerchiamo quindi di mantenerla inalterata con la semplicità.
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