Pane del nostro territorio, con farro spelta monococco coltivato nelle campagne breganzesi. Il lievito madre garantisce l'essenza dei profumi di un cereale povero e nel contempo nobilissimo. Lo sforniamo assieme allo Scrigno con lievito madre.
COD. 05474
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Farina di farro monococco macinata a pietra tipo 2, lievito madre, acqua, sale
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Conservare in ambiente asciutto in un sacchetto di carta o avvolto nella stoffa fino a sei giorni.
Non conservarmi in una busta di plastica.
Non lasciarmi prendere aria.
Non conservarmi in frigo.
Conservami in freezer (ma con parsimonia, suvvia, il pane a lievito madre dura sei giorni se conservato nel sacchetto di tela!).