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Dolci di Pasticceria Artigianale

Dolci di Pasticceria Artigianale

Nel nostro negozio di pasticceria online trovi solo prodotti freschi, lavorati artigianalmente ogni giorno, con ingredienti superlativi. Un lavoro rigoroso legato all’arte pasticcera tradizionale ma anche di sperimentazione e ricerca, per individuare il tenore desiderato degli impasti e perfezionare le ricette. Gli ingredienti che contraddistinguono i nostri dolci sono la genuinità delle materie prime, i procedimenti semplici ma precisi e le piccole e frequenti produzioni, per garantire freschezza ed elevata qualità.

I nostri dolci lievitati sono realizzati con solo lievito madre, farine poco raffinate ed ingredienti aromatici naturali e selezionati tra le eccellenze. La lievitazione è lenta e naturale, per assicurare elevata digeribilità, morbidezza e una buona alveolatura. Lasciati stupire dai profumi antichi e genuini dei lievitati natalizi, Panettoni e Pandori, dei lievitati pasquali, Colombe, Trecce e Focacce, e dei Panfrutti dolci.

Le torte da credenza sono dolci della tradizione connotati dalla semplicità: sono freschi e veri. Li produciamo in basse quantità, più volte alla settimana e possono essere conservati in credenza per la giusta occasione o per concedersi una dolce golosità ogni qualvolta lo si desidera.

Le crostate artigianali sono friabili e genuine. La frolla è ottenuta con burro e uova freschi, la farcitura è con la marmellata extra, prodotta da noi usando solo frutta fresca selezionata.

I biscotti artigianali sono prodotti con farine poco raffinate, zucchero e burro fresco ed altri ingredienti naturali e pregiati. Una biscotteria tradizionale che richiama alla mente un mondo semplice e rassicurante. Frollini, pasticcini secchi, sfogliatine, cantucci e altre delizie di pasticceria ideali per una dolce pausa, dopo pasto, per accompagnare il caffè, il tè, o mentre si sorseggia un bicchiere di vino o liquore. Ai biscotti della tradizione pasticcera accostiamo anche biscotteria per il pubblico vegano, con intolleranze o allergie.

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