Colomba artigianale realizzata con solo lievito madre e una lenta lievitazione. Alla base ingredienti semplici e attentamente selezionati: farina, burro e uova fresche a cui aggiungiamo una leggera nota agrumata di oli essenziali.

L’impasto è arricchito da pezzettoni di pesca semi-candita e una granella di amaretto sbriciolata all'interno. In superficie è ricoperta da una croccante glassa di mandorle. Un' alternativa golosa alla tradizionale colomba pasquale, da portare nella tua tavola.


Quest’anno la nostra Colomba pesca e amaretto si è aggiudicata la Medaglia di Bronzo come Miglior Colomba Italiana Innovativa FIPGC 2022.