Triangolo del gusto: focaccia g 500, spalmabile e coltellino

35,00 €

Bread and savories

Grissini al pomodoro

6,00 €

g 270 Tutto il gusto del Mediterraneo in un morso croccante. Grissini artigianali a lievitazione naturale. Un mix saporito di pomodoro, olive, capperi e cipolla, rifinito con olio extra vergine, origano e un tocco di peperoncino. Semplici, gustosi e ideali per l'aperitivo. CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Bun Vegano

4,50 €

75 g (confezione da 3 pz) Un impasto 100% vegetale che mantiene una sofficità straordinaria e un gusto delicato. CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Bun Classico

4,50 €

75 g (confezione da 3 pz) Un bun che unisce la sofficità del burro alla digeribilità del lievito madre, pensato per non cedere sotto il peso del condimento. CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Scrigno 500 g

5,50 €

g 500 Un tesoro di cereali e semi tostati, "nascosti" sapientemente dentro una pagnotta pensata in onore di Marostica e delle sue mura protettive. Uno dei pani più profumati della nostra madia. Lo impastiamo tutti i giorni con una selezione di farine macinate a pietra e solo pasta madre viva. Questo pane viene spedito dal lunedì al mercoledì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Magna Grecia g 700

7,50 €

g 700 Il grano duro Timilia, ricco di vitamina B e sali minerali e arricchito nel gusto dal sesamo tostato in superfice porta con sè tutto il sapore dei cereali antichi che in Italia vengono coltivati specialmente in Sicilia e macinati ancora oggi con tecniche antiche a pietra. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Filone ai cereali 900 g

7,50 €

g 900 Impasto a base di farina macinata a pietra di tipo1, arricchito con un miscuglio di cereali e semi lasciati riposare per una notte in acqua e lievito naturale liquido. Un mix di leggerezza e gusto, dall'immancabile profumo leggermente acido del lievito madre. Lo stesso giorno i nostri panettieri sfornano il filone integrale, di grano duro e lo scrigno. Tutti a lievito madre. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Filone integrale 900 g

7,50 €

g 900 Esprime l’interezza del chicco di grano, portando con sè le parti cruscali, le fibre solubili e non, i fiocchi del grano e il suo germe. La sua parte centrale, l’embrione, è preziosa poiché ricchissima di vitamine, minerali, grassi insaturi e amminoacidi. Ottimo per bruschette rustiche. Lo stesso giorno, sforniamo i filoni di grano duro, cereali e scrigno. Tutti con lievito madre. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Filone al farro g 1000

8,50 €

g 1000Pane del territorio dal sapore pieno, con elevati valori nutrizionali e basso tenore di glutine. Coltiviamo il farro monococco sulle colline di Colceresa, poco lontano da casa nostra. Per la macina a pietra ci affidiamo a Marco, del Mulino Terrevive. Lo sforniamo assieme allo Scrigno con lievito madre. Questo pane viene spedito il lunedì o il mercoledì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Filone di grano duro 1 kg

7,50 €

g 1000La fermentazione della pasta madre sul nostro grano duro regala a questo pane dalla mollica areata un'acidità particolare e una crosta importante. Il profumo del cereale italiano per eccellenza nella sua più alta espressione. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

Bread and savories

Brusca mediterranea

5,00 €

250 g . . Rivivi i colori e i sapori del Sud con il nostro Crostino Mediterraneo. Un mix autentico di pomodoro, cipolla rossa, olive nere e capperi, con un pizzico di peperoncino per un tocco vivace. Semplice e genuino, è l'ideale per i tuoi aperitivi. . . CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore .

Vegetable preparations

Pomodorini sott'olio

9,90 €

240 g . .. I nostri pomodorini sott'olio nascono dalla selezione dei frutti più rossi e polposi, maturati naturalmente sotto il sole del Salento. Essiccati con cura per preservarne l'intensità e immersi in pregiato olio extravergine d'oliva, conservano intatta la dolcezza e il profumo dell'orto. Ogni vasetto racchiude una tradizione antica, fatta di gesti lenti e ingredienti purissimi, per offrirti un’esperienza gastronomica autentica in ogni stagione. . . CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore .